随着社会的发展，人们的生活水平逐渐提高，但越来越多的疾病出现在我们的生活中。冠心病是最常见的严重疾病之一。冠心病与我们的饮食密切相关。让我们了解冠心病患者在饮食中应该注意什么。

一、山楂、柑橘、石榴、葡萄

通过长期的观察和研究，我们都知道多吃蔬菜和水果对心脏有好处。水果和谷物一样富含纤维，而水果的另一个优点是维生素和微量元素也非常丰富。通过最新的研究发现，谷物和水果的纤维摄入量降低了冠心病死亡的风险，但蔬菜的纤维摄入量与冠心病的发病率和死亡率无关。以上水果对血瘀、动脉粥样硬化等有特殊影响。

二、蔬菜-大豆、洋葱、茄子、蘑菇

蔬菜是人类饮食中不可缺少的食物，富含维生素。如维生素C、无机盐、纤维素和果胶。绿色蔬菜或黄色蔬菜含有更多的胡萝卜素，具有抗氧化作用，维生素C能影响心肌代谢，增加血管韧性，增加血管弹性，大剂量维生素C胆固醇可以氧化成胆酸并排出体外。此外，白色蔬菜铁含量高。黑色系列富含硒、花青素和微量元素，可促进消化系统，增强造血功能。红色食物含有β胡萝卜素，而β胡萝卜素与红色蔬菜中的其他红色素一起，可以增加人体抵抗组织中细胞的活力，有利于心脏和小肠。此外，还有洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、真菌、海带、蘑菇、紫菜等对心脏有保护作用的食物。上海远大心胸医院心内科特聘教授倪幼芳。

三、肉-海鱼、肥鱼、鱼鳞、鲑鱼

十年前，45岁冠心病患者在人群中的发病率不到1％；现在，45岁以下的患者占10人％；。大鱼、肉和吸烟是冠心病的主要原因。冠心病最重要的原因是饮食和生活习惯不当。冠心病患者最适合吃肉。鱼富含镁，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。海鱼是最好的。

四、枸杞、榛子、松仁、开心果、杏仁

坚果具有很高的营养价值，是预防心脏病的好食物。富含单不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于降低血液中的坏胆固醇（低密度胆固醇）。还有许多坚果，如胡桃木、核桃、杏仁、花生，含有单宁酸，可以抑制癌细胞的生长。坚果还含有各种对健康有益的维生素E、B群体和矿物质，维生素E它是一种著名的抗氧化剂，可以预防细胞老化，降低心脏病、糖尿病、白内障等疾病的风险。

通过阅读小边的详细介绍，我相信您对冠心病患者的饮食预防措施有了清晰的了解。冠心病患者必须注意日常饮食，多吃对疾病有益的食物，少吃甚至不吃对疾病有害的食物，以保护自己的健康。