心脑血管专家表示，冠心病患者不仅要积极配合医生的治疗，还要注意生活中的饮食调理，这对促进疾病的康复有很大的帮助。冠心病患者在饮食中应注意什么？专家表示，应限制脂肪含量和胆固醇，多吃膳食纤维食具体内容如下。
一、限制脂肪量：
尽量用豆油、莱子、芝麻油、玉米油、葵花籽等烹饪油。然而，植物油不应该太多，太多的植物油也会产生肥胖，这对冠心病患者不利。蛋白质顺愿意逗乐，应适当增加植物蛋白质。适当的比例是；蛋白质占总热量的12％左右。
控制脂肪和胆固醇：
冠心病饮食以平淡为主，控制高脂肪、高胆固醇食物的摄入。如动物内脏、肥肉等。胆固醇摄入量应控制社会300mg/日以下。40岁以上的人，即使血液胆固醇不高，也要防止经常吃动物脂肪多、胆固醇高的食物。
常食多维生素、微量元素和膳食纤维食品：
比如维生素c其功能之一是增加血管韧性，减少脆性，预防血管出血。c丰富的食物主要是新鲜的蔬菜和水果。尤其是酸性水果最丰富。常量元素钾对心血管有保护作用，患者可以多吃富含钾的蔬菜。有利于保护心血管微量元素碘，对降低血清胆固醇和降低胆固醇在动脉壁渗透沉着有重要作用。它还可以破坏钙盐在血管壁上的沉积，阻碍动脉粥样硬化病变的产生，有利于冠心病的预防和冶炼。膳食纤维能促进胆固醇从体内快速排出。因此，如果患有冠心病，应多吃粗粮和豆类，以增加膳食纤维的摄入量。
四、低盐，盐的主要成分是钠和氯:
钠离子会导致人体水分潴留，从而增加血容量，导致血压升高，进而增加心脏负担。因此，冠心病患者应坚持饮食平淡的原则，一般每天摄入盐量应控制在3-5g以下是每克盐可折合酱油5ml、榨菜、咸莱、酱豆腐等咸食最好少吃不吃。松花蛋等碱性食物不宜食用，因为碱性食物也含有钠。
以上是冠心病患者的饮食。专家提醒患者控制饮食中的盐摄入。一旦他们吃了太多的盐，不仅会导致冠心病，还会导致高血压。因此，请记住 ，最后祝患者早日康复。