冠心病是一种对患者的身体健康造成严重危害的慢性心血管疾病，很多患者因治疗不及时而使生命受到了威胁。专家表示，此病的发生跟患者平时的饮食结构有着密切的关系。那么，冠心病患者应如何调整饮食结构呢?请看下面的介绍。

饮食原则为冠心病

1.脂肪摄入过多会导致动脉硬化，影响患者血脂。饱和脂肪酸可以增加患者血胆固醇的含量，而多不饱和脂肪酸可以降低血胆固醇。一般认为多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸在饮食中的比例(p∶s∶m)以1∶1∶1.饮食胆固醇含量会对体内脂质代谢产生一定影响，应适当控制。

2.体内的热能主要来自碳水化合物。如果你摄入过多的碳水化合物，你可以在体内转化为脂肪，导致肥胖和血脂升高。研究证明，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。在美国、加拿大和其他国家，人们的糖摄入量可以占每天热能的15％～20％；冠心病的发病率远高于其他国家和地区。因此，应严格控制碳水化合物的总摄入量，特别是糖的摄入量，一般不超过总热量的10％为宜。

3.增加膳食纤维的摄入量可以吸附体内过多的胆固醇，防止被人体吸收，促进胆酸的排出，减少体内胆固醇的产生，从而降低血液胆固醇。因此，在预防和治疗冠心病的饮食中，应该有足够的膳食纤维。

此外，冠心病患者还可以多吃一些含有维生素、微量元素以及无机盐的摄入量，有利于症状的缓解以及身体的恢复。如果您还有其他疑问的话，请继续关注有问必答网或者咨询相关的心脑血管专家。