众所周知，患冠心病后，患者会遭受巨大的痛苦，对患者的日常生活有很大的影响。因此，我们不能忽视冠心病的预防。饮食在生活中可以起到很大的预防作用。让我们来介绍一下如何通过饮食预防冠心病。

1.控制脂肪摄入:每日脂肪摄入量低于30％；。适当增加不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸的摄入。饮食胆固醇应控制在每天300毫克，这可以在一定程度上降低血清胆固醇，防止血液凝固。

2.限制饮食胆固醇摄入:高胆固醇是冠心病的强大诱发因素。如果不限制饮食中胆固醇的含量，不仅会加重症状，还会引起其他疾病。禁止高胆固醇食物。鱼含胆固醇低，如青鱼、草鱼、鲤鱼、乌龟、鱼、鲳鱼、带鱼等。

3.提供足够的碳水化合物：特别是肥胖和高脂血症患者。选择多糖，如膳食纤维、谷甾醇和果胶，可以降低胆固醇。肥胖者应限制食物。他们可以多吃含有高纤维的全谷物、蔬菜、水果和其他食物，这有利于预防和治疗高脂血症和冠心病。

5.补充维生素和矿物质:多吃新鲜绿叶蔬菜，尤其是深色蔬菜，富含胡萝卜素和维生素C水果富含维生素和大量果胶。山楂富含维生素和胡萝卜素，能镇静冠状动脉扩张。海带、紫菜和黑木耳富含蛋氨酸、钾、钙和碘，有利于冠心病的治疗。其他蔬菜含有大量纤维素，可以减少胆固醇的吸收。

6.植物蛋白，尤其是大豆蛋白，要适当增加。适当比例为12％；优质蛋白质占400，％～50ÿ动物蛋白和植物蛋白各占一半。

7.多吃蔬菜和水果。由于蔬菜和水果富含维生素、钙、钾、镁、纤维素和果胶，纤维果胶可以减少胆固醇的吸收。

相信大家在阅读了上面的文章后，对于如何通过饮食来预防冠心病的发生也有了一定的认识。希望大家在今后的生活中能够在饮食方面多加注意，养成良好的饮食习惯。最后，希望冠心病患者能够早日摆脱疾病的困扰。