％；以下是植物脂肪。适当吃瘦肉、家禽和鱼。根据流行病学调查，欧美冠心病发病率较高，而亚洲日本冠心病发病率较低

冠心病患者在手术后的护理工作中发挥着非常严重的作用，与患者的康复进展有关，应特别注意饮食，因为饮食会直接影响疾病的发展，所以下面的内容将详细解释冠心病患者的饮食细节。

限制脂肪也是冠心病的饮食护理。脂肪的摄入量应限制在量30％；以下是植物脂肪。适当吃瘦肉、家禽和鱼。根据流行病学调查，欧美冠心病发病率较高，而亚洲日本冠心病发病率较低

蛋白质应该是适量的。蛋白质是维持心脏所必需的营养物质，可以增强抵抗力，但过量摄入蛋白质不利于冠心病。由于蛋白质不易消化，它可以加速新陈代谢，增加心脏的负担。一些学者观察到动物蛋白摄入过多。

具体的冠心病的饮食护理方法主要就是控制总热量，维持正常的体重。糖在总热量中的比例应控制在60～70％..多吃粗粮，增加复杂糖、纤维素和维生素的含量。单糖和双糖应适当控制，尤其是高脂血症和肥胖者。

以上内容是关于冠心病患者在饮食中应注意的细节分析。事实上，这方面有很多临床饮食疗法。患者可以参考其他方法，以便更好地康复。