随着疾病的普及，人们越来越关注饮食健康，尤其是冠心病患者。掌握冠心病的饮食原则可以正确预防疾病，避免疾病危害。总的来说，每个人都应该积极尊重冠心病的饮食原则，期待更好的效果。

冠心病是指由大量胆固醇沉积在心脏冠状动脉血管壁内形成的病理变化。研究认为，影响该疾病的因素有三个，一是饮食，二是遗传，三是精神因素，因此冠心病患者注意饮食搭配，遵循必要的饮食原则非常重要。

饮食原则：

五宜

所谓五宜，是指有五种食物适合患此类疾病的朋友：

食用植物蛋白和复合碳水化合物，前者主要指豆类食品，后者主要指淀粉食品；

二是食用富含维生素的维生素C维生素C能使胆固醇羟基化，从而减少其在血液中的积累；

三宜食用高纤维食品，以保持大便畅通，有利于及时排除粪便中类固醇，从而降低血清胆固醇；

四宜食用海带、水母、淡菜、紫菜、海藻等水产海鲜。这些食物除了含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸外，还含有各种无机盐，对阻碍肠道胆固醇吸收有一定作用，对软化血管也有一定作用；

五宜食用豆油、花生油、菜油、麻油等植物油。

以上是对冠心病饮食原则的分析，我们需要认真掌握，当然，为了确保每个人的健康，除了掌握相关饮食原则外，还必须找到合适的治疗方法，以最大限度地达到治疗效果，避免病情恶化。