心脑血管专家表示，冠心病患者的饮食在治疗中起着非常关键的作用，合理健康的饮食可以促进疾病的早期康复，那么如何安排冠心病的饮食呢？专家表示，控制总热量摄入，多吃水果和蔬菜，足够的维生素等，以下详细介绍。

1.控制总热量，保持正常体重。糖在总热量中的比例应控制在60％-70％..多吃粗粮，增加复杂糖、纤维素和维生素的含量。单糖和双糖应适当控制，尤其是高脂血症和肥胖者。

2.吃蔬菜和水果对心脏有益。蔬菜和水果是人类饮食中不可缺少的食物，富含维生素C、无机盐、纤维素和果胶。绿色蔬菜或黄色蔬菜含有更多的胡萝卜素，具有抗氧化作用，维生素C能影响心肌代谢，增加血管韧性，增加血管弹性，大剂量维生素C将胆固醇氧化成胆酸并排出体外。猕猴桃、柑橘、柠檬和紫皮茄子富含维生素C，多吃维生素C食物较多。

3.提供足够的维生素、无机盐和微量元素。饮食中要注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒的食物。富含镁的食物有小米、玉米、豆制品、枸杞、龙眼等。镁能影响血脂代谢和血栓形成，促进纤维蛋白溶解，抑制凝血或稳定血小板，防止血小板凝结。富含铬的食物，如酵母、牛肉、肝脏、全谷物、奶酪、红糖等。

4.饮食要清淡低盐。对于高血压患者来说尤为重要，盐的摄入量每天控制在5克以下。可随季节活动量适当增减。比如夏天出汗多，户外活动多，盐的摄入量可以适当增加。冬天出汗少，活动量相应减少，盐的摄入量要控制。

以上关于如何科学饮食冠心病，我相信大家都很清楚，心脑血管专家说，合理的饮食对缓解冠心病有很大的帮助，此外，患者应该根据身体状况在日常生活中，更多的运动，也有很好的帮助。