心脑血管专家说冠心病是一种慢性病，所以一旦诊断为冠心病，需要长期服药，以控制病情，避免冠心病复发，冠心病患者在治疗期间也应注意良好的饮食调节，避免因饮食不当而加重病情，具体内容如下。

(1)控制总热量，保持正常体重。总热量中糖的比例应控制在60％?70％..多吃粗粮，增加复杂糖、纤维素和维生素的含量。单糖和双糖应适当控制，尤其是高脂血症和肥胖者。

(2)限制脂肪。脂肪的摄入量应限制在总热量的30％％；以下是植物脂肪。适当吃瘦肉、家禽和鱼。根据流行病学调查，欧美冠心病发病率高，而亚洲日本冠心病发病率低。舟山渔民和北极爱斯基摩人几乎没有冠心病。欧美人平均每天吃20克鱼，日本人每天吃100克鱼，舟山和爱斯基摩人每天吃300克鱼～400克。科学家发现海鱼的脂肪含有多不饱和脂肪酸，可以影响人体脂质代谢，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白，从而保护心血管系统，预防冠心病。因此，多吃海鱼有利于预防和治疗冠心病。胆固醇的摄入量应控制在饮食中，胆固醇的摄入量应小于每天300毫克，鸡蛋中的胆固醇接近300毫克，当患有冠心病时，应控制鸡蛋的摄入量，每天半个鸡蛋或每两天一个鸡蛋。不要每天吃几个鸡蛋。限制动物的内脏、大脑等。

（3） 适量的蛋白质。蛋白质是维持心脏所必需的营养物质，可以增强抵抗力，但过量摄入蛋白质不利于冠心病。由于蛋白质不易消化，它可以加速新陈代谢，增加心脏的负担。一些学者观察到，过量摄入动物蛋白会增加冠心病的发病率。所以蛋白质应该是适量的。日常食物中蛋白质含量不超过1克，应选择牛奶、酸奶、鱼和豆制品，有利于冠心病的防治。

(4) 饮食要清淡低盐。对于高血压患者来说尤为重要，盐的摄入量每天控制在5克以下。可随季节活动量适当增减。比如夏天出汗多，户外活动多，盐的摄入量可以适当增加。冬天出汗少，活动量相应减少，盐的摄入量要控制。

(5) 多吃保护性食物。如洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、真菌、海带、蘑菇、紫菜等。研究人员发现，大蒜和洋葱含有精油，是预防和控制动脉粥样硬化的有效成分。精油是一种含硫化合物的混合物，主要是丙烯二硫化物和丙烯二硫化物。如果你按照每公斤1克的标准吃生大蒜，或者按照每公斤2克的标准吃生洋葱，你可以预防冠心病。适量喝茶可以预防和治疗冠心病。茶具有抗凝和促进纤维蛋白溶解的作用。茶中的茶多酚能提高微血管壁的渗透性，有效增强心肌和血管壁的弹性和抵抗力，降低动脉粥样硬化程度。茶中的咖啡因和茶碱能直接刺激心脏，扩张冠状动脉，增强心肌功能。

以上是冠心病患者的饮食，我相信大家都很清楚，专家说合理健康的饮食，可能会减少冠心病的复发，所以患者应该更加注意饮食，此外，在治疗过程中，患者必须戒烟和饮酒，患者应该记住。