胆管胰腺炎急性期以保守治疗为主，炎症消退后应及时手术。

急性胰腺炎是各种原因引起的胰腺内胰酶活化而引起的胰腺组织自然消化、水肿、出血、坏死的炎症反应。结石、壶腹部肿瘤、胆道感染、胆道蛔虫病等胆道疾病引起的胆管/胰管梗阻是急性胰腺炎的常见病因，占急性胰腺炎患者的60%以上。是由胆管梗阻引起的临床危重病，表现为胆管内压增加超过胰管内压，胆汁反流入胰管，使胰腺腺泡形成高压而破裂，胰腺在胆汁和胰液的共同作用下自行消化。急性胰腺炎的主要疾病是胆道疾病、酒精和高脂血症。胆源性胰腺炎是指各种胆道疾病引起的胰腺炎，其中胆结石是最常见的病因。胆源性胰腺炎的病因还包括胆道蛔虫、壶腹周围憩室、壶腹狭窄、十二指肠狭窄或梗阻、胰腺肿瘤、壶腹周围肿瘤和Oddi括约肌功能障碍。胆源性胰腺炎急性期以保守治疗为主，炎症消退后应及时手术。

胆源性胰腺炎患者可多吃新鲜蔬菜和水果，患者饮食应以易消化、易吸收、清淡、营养丰富的食物为主，饮食要有规律。严禁暴饮暴食，少量多餐，吃高蛋白高维生素低脂肪的饮食，严禁脂肪，甜品，刺激性食物。急性胰腺炎是一种非常严重的疾病，容易暴饮暴食。过去有胆道疾病和高脂血症的人，都要养成良好的生活习惯和饮食习惯，因为这个习惯对疾病的预防和恢复很重要。必要时也要减少蛋白质的摄入，可以去医院咨询专业的医生。